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黒ゴマたっぷり 野菜とフルーツのスムージー

栄養が偏りがちな老人向けに、野菜やフルーツたっぷりのスムージーを造りたいと思います。

老人に限らず、栄養が偏りがちな若い人にも、スムージーは色んな食材を食べる事が出来るのでお勧めです。

 

今回使うのはこちら

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ブロッコリー、人参、アスパラガス、キウイ、パイナップル、バナナです。

 

ブロッコリーとアスパラガスはレンジでチンし、熱を通しておきます。

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人参、パイナップルをカット

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キウイをカットし、バナナは皮をむいて、適度なサイズに折ります。

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今回のメインはこちら

 

黒ゴマ

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ミキサーに入れます。

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ここに、豆乳や牛乳を半分位まで入れ、ミキサーにかけます。

液体が多いと緩くなり、半分位にとどめるとかなりドロドロになります。

 

出来上がりは小分けにし、冷凍庫で冷凍保存し、食べるときにレンジでチンし解凍します。

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今回は、黒ゴマをたくさん使った事で、かなり苦味がきつくなってしまいました。

調節する為に、はちみつを入れたら食べやすくなりましたが、フルーツのみの甘みにしておきたい場合は、黒胡麻の量を控えにした方が良いかもしれませんね。